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SALADE DE MÂCHE, BETTERAVES ET SAUCISSES

Préparation 20 minutes

Cuisson 15 minutes

Portions 4

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SALADE DE MÂCHE, BETTERAVES ET SAUCISSES

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Portions : 4

Recette présentée par
http://mirabel.qc.com/
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Ingrédients

- 4 saucisses italiennes douces

- 127 g (4,5 oz) de Mâche et betterave Mirabel

- 1 avocat, coupé en dés

- 2 oignons verts, hachés

- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

- Jus de ½ citron

- 60 ml (¼ tasse) de pacanes grillées, concassées

- 8 abricots séchés, émincés finement

- 75 ml (1/3 tasse) de parmesan, en copeaux

- Sel et poivre

Recette présentée par
http://mirabel.qc.com/

Préparation

1. Dans une poêle, griller les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, en les retournant régulièrement. Laisser tiédir et couper en rondelles.

2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

Recette présentée par
http://mirabel.qc.com/

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