Trucs et astuces
Vous aimeriez ajouter des fruits et légumes à vos habitudes, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre?
L’inspiration et le temps vous manquent?
Découvrez des méthodes faciles pour inclure davantage de fruits et légumes dans vos repas et collations.
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Zeste en folie
Vous avez besoin de jus de citron, de lime ou d’orange pour une recette, mais celle-ci ne nécessite pas du zeste? Voici la solution, après avoir bien lavé vos agrumes, récupérer tout le zeste du fruit avec une microplane ou une râpe fine. Faites-le congeler dans un plat hermétique. Vous en aurez toujours sous la main pour ajouter aux recettes de crêpes, muffins, mais aussi sur vos yogourts ou céréales le matin!
Autocueillette et marchés publics
Lors de la saison des récoltes, profitez de vos sorties à l’autocueillette pour poser vos questions aux producteurs. Toujours un bon moyen pour utiliser nos produits locaux à leur juste valeur. Il en est de même dans les marchés publics!
Cuisiner en famille ou avec les amis!
Profitez de l’abondance des légumes et fruits à l’automne, pendant le temps des récoltes pour organiser une cuisine collective avec famille et/ou amis! Tarte aux pommes, potages à la courge, confitures à congeler, crudités coupées pour la semaine, ce sont toutes de bonnes idées à faire en groupe!
Produits locaux en vedette
Lorsque vous faites l’épicerie, demandez pour des produits locaux. Plus y a de demande, plus présents seront ces aliments de chez nous sur les tablettes!