Bébés bok choy au gingembre et sésame

Ingrédients

• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• Un demi oignon haché
• 5 ml (1 c. à thé) de gingembre émincé
• 450 g (1 lb) de bébés bok choy, lavés et coupés en deux sur la longueur
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
• 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
• Poivre au goût

Préparation

1. Chauffer l’huile dans une poêle puis ajouter l’oignon et le gingembre. Cuire environ 1 minute pour laisser les saveurs se dégager.
2. Ajouter les bébés bok choy et la sauce soya. Laisser cuire à découvert environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les bébés bok choy soient tendres, mais toujours croquants.
3. Parsemer de graines de sésame et de poivre. Servir en accompagnement de grillades.

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