Parfait à la poire

Ingrédients

• 320 ml (1 1/3 tasses) de yogourt nature ou vanille 
• 2 poires, en dés 
• 125 ml (1/2 tasse) de granola 

Pour la compote 

• 2 poires, en dés
• 60 ml (1/4 tasse) d'eau 

Préparation

• Dans une casserole à feu moyen-vif, mettez les poires et l’eau. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les poires soient tendres et puissent être écrasées à la fourchette. 
• Dans un bol, à l’aide d’un pied mélangeur, réduisez les poires en purée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. 
• Dans 4 petits ramequins, assemblez le parfait : commencez par mettre une couche de compote de poire, ajoutez le yogourt, les morceaux de poires et le granola.

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